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浙江杭州:六月河虾正当时

说到虾,许多桑德斯想到的头两个菜可能是:油炸虾和盐渍河虾。这两天,各种虾的价格也非常接近人们。市场上的市场特别好。现在是吃虾的好时机。

昨天,记者走访下沙的一些农贸市场,发现市场上的虾价格比以前低得多。马太太以前抓过菜篮子,不敢再多做了,现在放心了,敢于大规模购买。

据记者调查,沙中活河虾的价格现在在每公斤40元左右,吃河虾的季节就要到了。一般来说,河虾的价格会在每年的“五一”后和六月份下降。今年,河虾的价格下降尤其明显,在短时间内从原来的每公斤100元下降到40到50元。

春节以来,河虾的价格一直居高不下,让人无法直接食用。在最贵的时候,只有中型河虾的价格超过100元一公斤。现在河虾的价格急剧下降,这激发了每个人吃河虾的欲望。挑选河虾的李嫂直言不讳地说,如果河虾的价格在这段时间没有降低,她就不会买这么贵的食物。在高沙农贸市场,海鲜摊的王师傅专门经营河虾。他说,就品种而言,大小不同,包括扇贝虾、大脚虾和江西虾。

王师傅说,在许多常见的水产品中,河虾的价格波动最大。当你很贵的时候,你不能用超过100公斤的价格买到一件像样的产品。当你便宜时,虾的质量相当好,超过30公斤。此外,市场上还有野生和养殖的河虾,由于天气的影响,捕获量非常不稳定,因此价格变化更大。

王师傅还告诉记者,带籽虾特别好吃。在他的摊位上,一位姓黄的叔叔过去两天每天都来买带种子的虾。他说他的家人喜欢新鲜甜美的味道。目前下沙市场的带籽大虾每斤40~50元,小虾每斤30元左右。王师傅说,一般来说,六月中下旬是河虾销售的旺季,也是一年中最好的时候。虾肉也比较饱。

仍然有很多人期待大虾,也就是十天后上市的对虾。从往年的规律来看,现在已经进入各种虾的销售季节,虾的价格预计会继续下跌。

但与此同时,我们也应该提醒大家,最好少吃醉虾,因为很多人喜欢在沙滩上吃。毕竟,没有完全蒸熟和蒸熟的海产品很可能含有寄生虫。仅仅用白酒浸泡很难杀死它们,然后它们可能会进入人体。

作者:胡士立

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