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山西生猪价格8月继续走高

本月(8月),山西省生猪价格持续上涨。究其原因,生猪出栏减少,养殖成本上升,假日消费需求增加是主要因素。

经过五月份的一波提价后,我省生猪价格在七月份又出现了一波提价。生猪价格从7月初的12.52元/公斤跃升至8月中旬的14.81元/公斤。8月20日,全省生猪价格达到14.99元/公斤。8月6日至20日,全省生猪价格连续半个月超过每公斤14元。

目前,该省的猪粮比接近1: 6。县市生猪最高价格为永济市外三元猪16元/公斤,吉山县土杂猪最低价格为14元/公斤。

生猪价格上涨的原因首先是生猪屠宰量的下降。由于今年3月和4月生猪价格较低,大多数农民遭受了巨大损失。一些农民放弃了耕作。与此同时,最近生猪价格的上涨也导致一些农民压低了市场。其次,养猪成本上升也是生猪价格上涨的原因之一。由于我省玉米正处于青黄不接时期,供需矛盾日益加剧,从7月底到8月上半月,全国许多地区的干旱引发了对秋季粮食产量下降的担忧,导致玉米价格上涨。玉米价格从7月初的2361元/吨上涨到8月中旬的2534元/吨,涨幅为3%。此外,现在是猪肉需求淡季和旺季之间的过渡期。8月7日之后的初秋,炎热的天气逐渐减少,猪肉消费增加。与此同时,随着暑假的结束和九月开学,中秋节也将到来。猪肉需求将缓慢上升。猪肉消费已进入淡季和旺季之间的过渡期。

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