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2016年铜仁旅游美食大赛开赛

同仁新闻网讯(记者冉景洪)6月16日,同仁市举办了2016年旅游美食大赛和我最喜欢的同仁美食网大赛。市委副书记杨向东宣布活动开幕。市委常委、副市长牛建国发表讲话,副市长张明主持活动。

这次旅游美食大赛的主题是“大美国、黔东和铜仁风情”。坚持政府主导、餐饮企业主体、社会广泛参与的原则。借举办美食大赛之机,一批经典美食被精心包装和制作。美食文化的推广得到大力推进。提升旅游餐饮业的整体素质。展示了新时期铜仁美食文化和精品。现代美食生产技术交流。推动品牌培育和创新。我们城市的旅游业得到了极大的发展。

牛建国说,铜仁饮食文化历史悠久,经过长期发展,呈现出浓郁的地方特色和鲜明的民族情怀。此次比赛不仅是展示独特烹饪技艺、提供美味佳肴的比赛,也是挖掘、传承、弘扬和展示同仁旅游餐饮文化、弘扬地方风情和景观资源、推动同仁休闲旅游示范区建设的良好平台。通过这次比赛,将对铜仁饮食文化内涵的挖掘、铜仁饮食文化的推广、铜仁饮食文化品牌的树立产生深远的影响。它将为促进我市旅游业的整体发展,旅游业的“井喷”增长,铜仁经济社会的又好又快发展做出积极贡献。

根据资料,超过120个队(个人)参加了比赛。比赛分为团体赛、农场趣味赛和个人赛。这些物品被认定为黔东名菜、名点和着名小吃。



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