黎平门户网
国内新闻 当前位置:首页 > 国内新闻 > 正文

“歪瓜裂枣”能吃吗?这样的畸形水果最好不吃

  柿子(图片来源:凤凰网佛教 摄影:李婷)

  小的时候民间有种说法,认为歪瓜裂枣更甜、更好吃;而另一种说法恰恰相反,认为畸形水果得了“植物癌症”,绝不能吃。面对众说纷纭,我们到底该如何选择呢?

  畸形水果是指那些长相古怪、凹凸不平的水果。造成这些水果畸形的原因既有人为因素,也有环境因素。

  比如辐射就是因素之一,吃了辐射水果就会致癌吗?不一定。目前没有充分的证据证明它们会危害人体健康,相反,有些经过射线照射的食品对人体反而是有好处的。

  除了辐射,还有水分亏缺、低温、高温、强光等物理逆境,我们将这些称之为逆境胁迫,是指对植物施加了有害影响的环境因子,使得果实不能在正常环境下生长。但这些也不能证明这样环境生长出来的水果一定不利于健康,在适当的逆境胁迫下生长的果实,更容易趋于成熟,因为逆境胁迫往往会刺激果实中的乙烯更快释放,使果实更快成熟。

  但是,像重金属或有机化学污染等因素导致的果实劣变,吃起来可就要小心了。

  除此之外,有些生产基地的土壤或灌溉水中汞、砷、铅、镉、铬等重金属或者高毒性、残留有机农药超标,它们会富积在植物体内,也会导致果实变形。经常食用此类果品,也将对人体健康造成严重危害。

  所以无论是歪瓜裂枣更好吃还是畸形水果不能吃,说法都不是全对的,挑选水果时要结合实际情况仔细辨别,若难以肉眼识别,还是尽量挑选形状正常的水果为好。

次数不足API KEY 超过次数限制



黎平门户网 版权所有© www.burgers-online.com 技术支持:黎平门户网 | 网站地图